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24 octobre 2007
Le Conseil municipal de la bonne ville de York (dans le Nord de l’Angleterre) vient de prendre un arrêté interdisant la vente de foie gras. Motif invoqué : la cruauté du gavage. Pour le jeune conseiller municipal Paul Blanchard, à l’origine de la motion votée récemment, « le gavage est une pratique brutale. (...) Les tortures que subissent ces oiseaux pèsent sur toutes nos consciences ». Toutes peut-être pas, mais celle de York, vraisemblablement...
Dans le monde, une dizaine de pays - essentiellement européens - a déjà interdit la production de “l’horrible” foie gras. Le Danemark, l’Allemagne, l’Italie ou encore la Pologne en font partie. Plus à l’Est, Israël a également sauté le pas. A l’heure de la guerre contre le terrorisme, des attentats suicides et de la famine dans le monde, la lutte pour le bien-être des oies semble bel et bien un combat... d’avant-garde.
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