Le repas en famille, c’est l’alimentation santé
Destination santé
jeudi 10 mai 2012
Manger en famille, ce serait en fait l’un des meilleurs moyens de favoriser une alimentation “santé” et équilibrée. En particulier pour les enfants. Cette idée qui n’est pas neuve est confortée par un travail américain. Outre-Atlantique, « 40% du budget alimentation est dépensé à l’extérieur du foyer », indiquent les auteurs. En d’autres termes, les Américains mangent souvent au restaurant et plus encore sur le pouce, dans les fast foods. Par conséquent, les repas en famille sont peu nombreux. Or, ces pratiques se traduisent souvent par « une augmentation du risque d’obésité et une alimentation déséquilibrée, particulièrement chez les enfants », précisent-ils.
En revanche, la pratique du repas pris en famille induit « une augmentation de la consommation de fruits, de légumes, de fibres, de calcium et de vitamines. Le fait de manger en famille limite chez les plus jeunes la consommation d’aliments nuisibles à la santé ».
En France, les pratiques sont différentes. En effet, une enquête du Centre de Recherche pour l’Etude et l’Observation des Conditions de Vie (CREDOC) identifiait en septembre 2010 la régularité et la convivialité de nos repas comme un véritable frein au développement du surpoids et de l’obésité. « Les prises alimentaires en France se concentrent sur trois repas principaux chaque jour, à des heures relativement fixes et communes à tous », précisait alors ce document.
La différence française se retrouve également lors des fêtes et des réunions familiales. Cette pratique bien nationale a d’ailleurs été reconnue par… l’Organisation des Nations Unies pour l’Education, la Science et la Culture (UNESCO), qui l’a intégrée au Patrimoine culturel immatériel mondial de l’Humanité. « Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière, destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes tels que naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles », définit l’UNESCO. Alors, vivent nos agapes !
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