Pourquoi manquons-nous pratiquement toutes de fer ?

Les besoins quotidiens en fer s’avèrent particulièrement élevés chez les femmes avant la ménopause. Et cela notamment en raison des pertes liées aux règles. Ainsi les apports nutritionnels conseillés s’établissent-ils à 16 mg/jour pour les femmes, contre 9 mg/jour pour les hommes. Et durant la grossesse, les besoins passent même à 50 mg/jour ! Or, en France, 3% des femmes en âge de procréer présentent ce que les spécialistes appellent une anémie ferriprive. Une affection à prendre au sérieux. Car ses (...)