Probiotiques : l’évaluation par la recherche avance

Où donc en est aujourd’hui la recherche sur les probiotiques ? Menées depuis plusieurs années dans les règles, des études publiées dans des revues de référence plaident pour leur utilisation dans le traitement de certaines diarrhées infectieuses, ou du syndrome de l’intestin irritable. Etat des lieux.
Si l’appellation “probiotique” est d’usage relativement récent, le concept, lui, est bien loin d’être nouveau. Il remonte au début du XXème siècle et aux travaux d’Elie Metchnikoff, Prix Nobel de physiologie (...)