Handicap et Alzheimer : des solutions pour manger mieux

Les handicapés et les polyhandicapés, mais aussi les patients souffrant de la maladie d’Alzheimer ont souvent des difficultés pour s’alimenter et s’hydrater. Cela va de la perte de leurs repères à des troubles moteurs importants : sorties incontrôlées de la langue, béance de la bouche… La qualité de vie à table est essentielle. Et, logiquement, son amélioration constitue un axe de recherche à part entière. Les résultats, parfois, peuvent être surprenants, mais… spectaculaires. Quelques exemples...
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