Témoignages

La forêt réunionnaise, un trésor à préserver

Cinthia Fontaine — 2013-08-08T21:00:00Z

Dans le cadre de la lutte contre les incendies, l'Office national des forêts (ONF) organisait hier un point presse afin de présenter les opérations faites dans le cadre du Plan Départemental de Protection des Forêts contre l'Incendie et de rappeler les consignes de précaution à prendre pour préserver la diversité de la forêt réunionnaise, ce trésor classé au patrimoine naturel de l'UNESCO.

... ou à la perche élagueuse dans des conditions difficiles.

(photos CF)

En saison sèche d'août à décembre, La Réunion connaît des risques importants de développement d'incendies de forêt. La Défense des Forêts contre l'Incendie (DFCI) a pour objectif d'en limiter le développement.

Les feux de forêt se manifestant principalement dans les zones les plus exposées au vent et cela en période de forte fréquentation du public, ces incendies constituent une menace pour nos écosystèmes et pour la sécurité civile. Il a donc été jugé nécessaire de réaliser des travaux de débroussaillement sur différents sites à risques.

Ces actions de prévention se révèlent indispensables à la limitation des dommages irréversibles, causés par les incendies sur la flore.

Elles s'inscrivent dans le cadre du programme d'investissements de protection des forêts contre l'incendie, mené par l'Office National des Forêts et ses partenaires.

Afin de gérer le risque incendies, un Plan Départemental de Protection des Forêts contre l'Incendie (PDPFCI) a été mis en place afin de déterminer les grandes orientations en matière de gestion des forêts contre le risque incendie. À cette fin, certaines zones forestières de l'île ont été classées dans la catégorie des massifs orientés feux de

forêts. Actuellement, le travail se fait sur 3 secteurs, les hauts du nord-est et de l'ouest avec des massifs tels que la forêt de la Providence et du Maïdo ainsi que le massif de la Montagne et le sud avec la forêt d'Étang Salé. En période de risques élevés, les forestiers sillonnent donc ces massifs sensibles. Ils assurent des patrouilles de surveillance et de première intervention, au moyen de véhicules tout terrain spécialisés et équipés.

Faciliter l'intervention des services d'incendie

L'efficacité du plan de lutte contre les incendies repose aussi sur la présence de nombreux dispositifs et moyens mis en place sur le terrain et utilisés par les services départementaux d'incendie et de secours, en charge de cette lutte.

Pour faciliter l'intervention des services départementaux d'incendie des équipements sont aménagés sur le terrain pour leur permettre une action plus efficace sur feu déclaré : réseau de voies d'accès pour pénétrer les massifs, réserves ou retenues d'eau,

grandes coupures de combustible et bandes débroussaillées de sécurité.

Sur les différents massifs forestiers, des travaux de débroussaillement sont pratiqués afin de faciliter les accès et de nettoyer les pare-feux. L'opération comprend un dispositif global sur différents sites :

- débroussaillement des pare-feux des rampes de La Montagne et de La Providence (commune de Saint-Denis),

- débroussaillement des pare-feux en forêt départemento-domaniale de l'Étang Salé (commune de l'Étang Salé),

- débroussaillement des pare-feux du massif forestier des Hauts sous le Vent (communes de Saint-Paul, de Trois-bassins, de Saint-Leu et des Avirons).

Ainsi que des opérations spéciales selon les zones. À La Montagne, le débroussaillement périphérique à proximité des habitations élimine sur une bande de 30 mètres de large, les herbacées et les végétaux ligneux bas et plus particulièrement les végétaux envahissants à forte combustibilité a été programmé. À La Providence, c'est le débroussaillement des bandes de sécurité le long des voies qui est en cours de réalisation.

Les équipements sont réalisés grâce aux contributions financières de l'Europe (75%), de l'État (DAAF) (15%) et du Département 10%. Le montant total des travaux est de 310.000 euros.

Nout patrimoine

L'ONF tient à rappeler les consignes d'usages afin que chacun préserve ce trésor commun qu'est la forêt et la biodiversité réunionnaise.

Des zones et aires de pique-nique et de barbecue sont aménagées sur tout le massif forestier réunionnais, ce sont d'ailleurs des endroits très fréquentés par les familles le week-end et lors de vacances scolaires. Il est interdit d'allumer des feux hors de ces espaces réservés. N'oubliez pas qu'une simple cigarette, une bouteille jetée par la fenêtre d'une voiture peut-être le départ d'un incendie destructeur.

Les incendies sont des catastrophes qui détruisent des écosystèmes endémiques fragiles, auxquels se substituent souvent des envahissements d'espèces exotiques indésirables, avec perte associée de la diversité biologique, de plus il aggrave la disparition des maigres sols sous l'effet des pluies cycloniques diluviennes que connaît l'île, condamnant les replantations.

Gilmée Vochré, 1ère maire du Conseil municipal des pauvres

Cinthia Fontaine — 2013-08-07T22:00:00Z

Rencontre avec Gilmée Vochré qui a été élu maire de Saint-Paul lors du premier Conseil municipal des pauvres. Cette élection est un symbole des conditions dans lequel vivent de nombreux Réunionnais, un autre maire sera réélu dès le prochain conseil. Mme Vochré ne parle pas le français, ne sait ni lire, ni écrire. Malgré ses appels à l'aide, elle se retrouve aujourd'hui comme hier dans une situation difficile.

Gilmée Vochré nous montre les tuyaux d'eau.

Gilmée Vochré vit dans des conditions que l'on peut qualifier de misérables. Cette fatalité de la pauvreté dont parlait Victor Hugo, elle la connaît sans avoir besoin connaître l'auteur de cette vitrine de la pauvreté française. Si selon Jean — Marc Ayrault, la pauvreté n'est pas une fatalité, pour Gilmée comme pour les 52% de la population vivant sous seuil de pauvreté, elle est un fardeau transmis de génération en génération.

Sa case, un ensemble de petits bâtiments construits avec les moyens du bord en dur et en tôle, abrite entre 6 et 8 personnes, 3 générations se côtoient sous le même toit. Construite comme souvent à La Réunion autour de la cour où l'on trouve la pierre à laver et une varangue, le lieu de vie.

Le mari de Gilmée est handicapé, à eux deux, ils gagnent moins de 900 euros, dont 700 euros de pension d'invalidité de son conjoint, mais elle ne dispose que d'environ 350 euros pour nourrir toute la famille et payer les factures. Le 20 du mois bien sur, il n'y a plus rien.

Elle et son mari sont propriétaires du terrain où ils vivent, mais ils rencontrent des problèmes pour régulariser auprès du notaire, car tous les papiers n'ont pas été faits au cours des héritages.

Avec sa petite fille, elle a essayé de faire réhabiliter son lieu de vie, au vu de son habitation elle y aurait droit comme d'autres, mais on l'a renvoyée de bureau en bureau, du Conseil général à la mairie et retour. « Nous ne savons plus à qui nous adresser explique sa descendante, c'est difficile, nous ne connaissons pas nos droits du coup, on ne sait pas quoi faire. Des personnes nous ont bien parfois proposé une aide lors de campagne électorale ou même des associations, mais ce n'était que des paroles jamais suivies d'actes ».

Porter la parole des plus pauvres

Au début ce qui a amené Gilmée Vochré auprès du Comité de l'Appel de l'Ermitage c'est un problème d'eau. En effet, la compagnie des eaux de sa commune lui réclame une facture qui oscille entre 4.000 et 8.000 euros. Avec ses revenus, c'est pratiquement impossible de régulariser cette facture, même avec l'arrangement lui permettant de payer 100 euros par mois. Quand on fait le calcul, 100 euros de moins sur ses 350, il ne lui reste plus que 250 euros pour tous le reste. De plus, cette facture gigantesque étant due à une fuite, tant qu'elle ne sera pas réparée la facture continuera d'augmenter. Mais Gilmée n'a pas les moyens ni la capacité de casser la dalle de béton sous lequel passe son tuyau. Au début explique-t-elle, je n'ai pas osé parlé de mon problème, mais une fois lors d'une réunion, plusieurs participants ont parlé de même problème. Quand, ils ont vu ma facture, ils m'ont soutenue dans ma démarche et ça m'a aidé moralement déjà.

Avec le Comité de l'Appel de l'Ermitage, elle a trouvé un moyen d faire entendre sa voix et celle de tous les pauvres. Elle n'est pas là pour défendre ceux qui ont, mais ceux qui n'ont pas, les pauvres comme elle. « J'ai vécu beaucoup de moments forts », souligne-t-elle. « J'ai fait partie de la délégation qui a rencontré le préfet, il y avait des policiers et nous avons été escorté dans le bureau du président (préfet). C'était impressionnant, j'étais fière d'être là ».

« Au premier conseil municipal des pauvres, j'ai été élue maire. Quand j'ai entendu mon nom, je n'y croyais pas. J'ai toujours voté, même si je n'ai vu d'amélioration de mes conditions de vie. Je suis très fier d'avoir été choisie ». « Grâce au comité, nous allons pouvoir porter haut la voix des pauvres. Pour nous, c'est important », souligne sa petite fille « de mener ce combat, car en tant que jeune à La Réunion, il est parfois difficile de garder l'espoir ».

La révision du POSEI ne doit pas nuire à la filière canne, pilier de l'agriculture réunionnaise

Cinthia Fontaine — 2013-05-17T20:30:00Z

La CGPER, représentée par Jean-Yves Minatchy, également 2ème Vice-président de la Chambre d'agriculture, accompagnée de la FDSEA et du Député européen Younous Omarjee, entourés des planteurs, invitaient hier 17 mai 2013 à Saint-Pierre les journalistes et les planteurs à une réunion autour de la révision du Programme d'Option Spécifique à l'Eloignement et à l'Insularité (POSEI) en cours actuellement.

Face à cette révision prévue du POSEI, « l'union sera la force des agriculteurs réunionnais ».

(photo CF)

Ce point presse faisait le point sur plusieurs réunions de travail, suite à la rencontre qui a eu lieu en début de semaine à Bruxelles entre le Commissaire européen à l'Agriculture et au Développement rural, Dacian Ciolos, Younous Omarjee et Jean-Yves Minatchy et l'annonce de la décision du commissaire de lancer une nouvelle réforme du POSEI. Afin d'alerter le commissaire aux spécificités réunionnaises, une lettre lui a été envoyée (voir encadré) .

Les propositions issues de la réforme de ce programme, qui consistent à ne plus aider les filières traditionnelles au profit des autres filières de diversification, n'ont pas de sens à La Réunion. « Si, en effet, cette réforme est demandée et désirée par les Antilles qui ont du mal à passer le cap de la diversification, souligne Jean-Yves Minatchy, et pour lesquelles la culture traditionnelle de la banane occupe encore la majeure partie de la production agricole, ce n'est pas du tout le cas à La Réunion où le tournant vers une diversification des cultures s'est fait ». Aujourd'hui, la canne ne représente qu'un peu plus de 50% de la production agricole réunionnaise. D'ailleurs, souvent les petites exploitations fonctionnent en diversification avec une part dédiée à la canne, mais aussi de petits élevages ou plantations maraîchères sous serres. « Nous avons su construire des interprofessions fortes qui ont permis de développer ce secteur. La canne est le pilier de l'agriculture réunionnaise. Enlever les crédits alloués à la canne dans le POSEI, c'est porter un coup à l'ensemble de la filière agricole. Ce qui nuit à la fois au maraîchage, ce n'est pas la canne, mais les importations de pays dont les coûts sont bien inférieurs aux nôtres ».

Le Député européen Younous Omarjee a tenu à s'adresser aux planteurs. « C'est l'union qui fera notre force ainsi que les propositions que nous saurons faire afin de ne pas mettre un frein à l'évolution de la filière tout en protégeant ce que nous avons su construire. La filière agricole réunionnaise peut d'ailleurs être prise en modèle à la fois par les Outre-mer, mais aussi par les pays européens, car elle a su faire évoluer son agriculture en fonction des besoins ».

Une visite du Commissaire européen est prévue en juillet, bien que non encore confirmée officiellement. « Grâce aux bons contacts que j'entretiens avec lui, il est au courant des ces spécificités. A nous de les lui montrer lors de cette visite et de faire des propositions pour l'ensemble de la profession pour une évolution du POSEI à La Réunion qui nous soit adaptées, non identiques à celles des Antilles ».

« Le principal frein au développement des filières de diversification, c'est l'importation massive »

Voici la lettre adressée à Dacian Ciolos, Commissaire européen à l'Agriculture et au Développement rural, par le Président du Comité Paritaire de la Canne et du Sucre et 2ème Vice-président de la Chambre d'agriculture chargé des Affaires agricoles, Jean-Yves Minatchy, à propos de la révision prochaine du POSEI. Les intertitres sont de “Témoignages”.

« La profession agricole réunionnaise est très inquiète sur l'avenir des filières agricoles locales et du développement de l'agriculture à cause de la révision en cours du POSEI.

Les propositions issues de la réforme de ce programme qui consistent à ne plus aider les filières traditionnelles au profit des autres filières de diversification nous surprennent parce qu'elles ne correspondent pas à nos orientations, ni à la volonté des acteurs des filières agricoles de l'île.

Pour nous, la filière canne à sucre est la principale production de l'île. Il est donc normal et légitime qu'elle consomme plus de 5O% des aides du POSEI. Et l'Europe doit continuer à soutenir cette filière qui reste le pilier de l'agriculture réunionnaise et le pivot de la diversification végétale et animale.

Ici, la filière canne génère 12.000 emplois. Elle représente 24.500 hectares de surfaces cultivées par 3.500 planteurs pour une production de 1 million 900.000 tonnes de cannes en moyenne. Nous sommes le premier producteur européen de sucre de canne avec 200.000 tonnes produites chaque année. A elle seule, la filière représente 85% des exportations de l'île en volume et participe au dynamisme économique local. Elle a une forte interactivité avec les autres filières. La canne est aussi le pilier du développement durable, car elle aide à lutter contre l'érosion et produit 1/10ème de l'électricité de l'île. En outre, elle est résolument tournée vers l'avenir grâce à ses nouvelles ressources (papiers, cartons, isolants thermiques...).

Aussi, nous prônons la consolidation de cette filière et son développement pour arriver à 30.000 hectares de surface et au seuil de 2 millions de tonnes de cannes. Il est inconcevable que les surfaces en cannes soient remplacées demain par des surfaces en fruits et légumes qui couvrent déjà 75% des besoins de La Réunion, ni par des surfaces en prairie. Nous rappelons que notre agriculture représente aujourd'hui 40% de la production agricole des Outre-mer et qu'elle est en nette progression contrairement à l'agriculture de l'hexagone et des autres DOM. Les besoins en surface ont été évalués à 20.000 hectares pour la diversification et 30.000 hectares pour la canne afin de répondre à leur croissance. Il ne faut pas que les aides POSEI que vous souhaitez réviser se fassent au détriment de nos orientations, favorisant uniquement la diversification contre la filière canne, sans tenir compte des réalités locales. Pour atteindre nos objectifs, nous œuvrons régulièrement avec les collectivités dans la reconquête des terres en friche évaluées à 6.000 hectares.

Chez nous, le principal frein au développement des filières de diversification, c'est l'importation massive de produits défiant toute concurrence venant des pays ACP à cause des APE. En outre, dans l'océan Indien, Madagascar et Maurice, avec un SMIC de 25 à 80 euros mensuels, concurrencent déjà fortement nos filières de diversification.

Le contexte actuel nécessite de rassurer les acteurs agricoles sur la volonté de l'Europe de continuer à soutenir harmonieusement la filière canne à sucre et les autres filières végétales et animales afin de contribuer financièrement au développement agricole de l'île. Nous ne pouvons pas accepter une remise en cause unilatérale des dispositifs et modalités d'aides existantes, notamment du POSEI, qui risquent de nous affaiblir et de mettre en danger trente années de progrès agricole.

Nous restons à votre disposition pour une visite sur place de nos filières afin de vous rendre compte des réalités locales. (…) »

De la céramique pour se réapproprier son patrimoine

Cinthia Fontaine — 2013-05-16T20:30:00Z

La 9ème Nuit des Musées se déroulera ce samedi 18 mai 2013. Cinq musées et sept équipements muséaux seront ouverts à La Réunion à cette occasion, dont le Musée historique de Villèle, Domaine Panon-Desbassyns à Saint-Gilles les Hauts, avec un beau programme. L'occasion de découvrir le travail accompli par Alice Aucuit, céramiste, et des élèves du Primaire et du Secondaire de la région Ouest. Rencontre avec une artiste qui a construit son travail autour des relations entre l'homme, la femme et son environnement, son patrimoine, ses religions.

Les réalisations des élèves faites au cours de la résidence d'Alice Aucuit au Musée de Villèle sont visibles à partir de demain, voici celui des Primaires.

Lors de cette Nuit des Musées sera présentée la première partie de la résidence d'Alice Aucuit au Musée historique de Villèle. La céramiste fait une résidence depuis février au musée en parallèle avec l'exposition spéciale du fond céramique. Une manière pour le musée d'offrir à cette collection une mise en valeur et une réalité plus tangible pour le public et plus particulièrement pour les plus jeunes. La collection de céramiques du musée présente des céramiques liées à l'Histoire de La Réunion avec des pièces typiques de la période dite Compagnie des Indes, des porcelaines de Chine, de la manufacture Schœlcher, de Sèvres.

Les créations des élèves du Secondaire autour des objets usuels des esclaves.

Cette première partie de la résidence de l'artiste présente les créations réalisées avec des scolaires, la partie atelier pédagogique. Dans l'optique de toucher le plus de monde possible, deux thématiques ont été choisies.

La première, "Motifs", a touché sept classes de Primaire des Hauts de l'Ouest. Alice Aucuit a choisi de mettre en valeur les motifs traditionnels des céramiques exposées. Elle les a donc sélectionnées, les a agrandies afin que les élèves puissent les reproduire sur des carreaux qui composeront une mosaïque présentée pour la première fois ce samedi. Chaque classe a pu découvrir sur une heure une des différentes techniques de décoration céramique allant de l'engobe à l'estampage. Cette fresque présente ainsi un inventaire de ces techniques tout en rendant hommage à la collection du musée.

Chaque élève voit l'exposition avant les ateliers afin de faire la liaison entre les deux.

Des objets de réappropriation

La deuxième partie du travail présenté samedi a été réalisée par des élèves de 4ème et de lycées professionnels. Le temps de la création a été là plus long pour produire des pièces plus accomplies. Les ateliers se sont déroulés sur une période de 8 heures. L'idée proposée par la céramiste a été de recréer en céramique, cette matière qui traverse les ans et s'est liée étroitement à l'Histoire de l'Humanité, les objets usuels des esclaves et travailleurs de la plantation dont on ne trouve plus trace. Assiettes, couverts, tasses, de quoi se composaient ces objets usuels d'une partie de la population, la plus nombreuse, mais celle dont l'Histoire a gardé le moins de traces. Car si le musée peut aujourd'hui exposer des céramiques, objets usuels, ils ne témoignent que de la vie d'une catégorie de la population, celle des maîtres et des grands propriétaires. Autour de ce concept, les élèves ont lâché la bride de leur imagination, ce qui donne des objets hybrides et atypiques tels ces couverts-main et ces assiettes feuilles bananes. Un deuxième volet s'est fait sur les objets de la soumission qui ont eux aussi entièrement disparu. Pour exemple, l'entrave présentée au Musée ne vient pas de La Réunion. « C'est en passant par l'objet physique que l'on peut donner un éclairage et se réapproprier le passé », souligne Alice.

Les réalisations des élèves faites au cours de la résidence d'Alice Aucuit au Musée de Villèle sont visibles à partir de demain, voici celui des Primaires.

Un ALEFPA et un IMP, des centres médicaux pour adultes handicapés, ont aussi été reçus et ont travaillé sur l'autoportrait et le portrait de Madame Desbassyns.

L'exposition sera présentée dans l'Hôpital des esclaves du 18 au 9 juin 2013.

Un travail autour du patrimoine

Dans le cadre de cette résidence, Alice Aucuit présentera également une exposition personnelle qui débutera lors des Nuits d'arts de la pleine lune du 29 juin jusqu'au 15 septembre pour les Journées du Patrimoine. Elle travaille sur quatre installations différentes. En effet, dans ce lieu fort en histoire, plusieurs thématiques fortes se rencontrent sur différentes périodes, explique-t-elle.

La première explore ce qui se cache derrière le mythe de Madame Desbassyns. « A La Réunion, lorsque l'on parle de propriétaire d'esclaves, le nom de Madame Desbassyns sort souvent le premier. Pourtant, c'était une femme dans ce monde d'hommes. Je me demande pourquoi elle a autant marqué notre Histoire. A-t-elle été victime de sa condition de femme, a-t-elle été diabolisée, se demande l'artiste . Je m'intéresse à la place de la religion dans sa vie, car elle était très pieuse. C'est d'ailleurs une thématique qui revient souvent dans mes créations ».

La deuxième s'intéressera aux côtés économiques de l'esclavage avec un travail autour de l'os et de l'outil, aux relations entre l'humain, le pouvoir et l'argent.

La troisième tournera aussi autour de la religion et des chaînes autour d'un épisode de l'Histoire où, suite à la fin de l'esclavagisme, ont été organisés des mariages à la chaîne.

La dernière, également autour de la religion, s'intéressera plus particulièrement à Ganesh et à ses 108 avatars et à l'art naïf qui s'est construit autour de la religion tamoule en référence avec deux monuments de Villèle, la Chapelle la Misère et la statue de Ganesh au fond de la ravine.

La résidence d'Alice se poursuit jusqu'au 29 juin. Elle a installé son atelier dans la petite maison à l'entrée du jardin de la Chapelle pointue et reçoit volontiers toute personne intéressée par ses créations.

Programme de la Nuit des Musées à Villèle

Le samedi 18 mai 2013

De 18h00 à 1h00

- 19h00 : Création de saynètes par les élèves (30 enfants) des écoles élémentaires Albany et Blanche Pierson [espace scénique ancien garage] (20 mn)

- 19h45 : Création d'une chorégraphie sur le thème du portrait par les élèves du collège de La Chaloupe (classe de 4ème, 14 élèves). [parvis du musée] (10 mn)

- 20h00 : Concert – Jim Fortuné, chansons créoles. [espace scénique ancien garage]

- 20h45 : Présentation de l'exposition des travaux d'élèves de primaires et secondaires réalisés de février à juin lors de la résidence d'artiste d'Alice Aucuit sur le thème : La céramique dans les collections du musée (300 élèves). [hôpital des esclaves]

- 21h00 : Défilé de mode : élèves du LEP de Vue Belle (tradition et modernité du costume) [jardin du musée] (45 mn)

- 21h30 et 22h30 : Contes de Stéphane Thomas “Zistoir Mme Desbassayns” et “Amaï et Sangor” [hôpital des esclaves] (30 mn)

- 22h30 : Concert – Jim Fortuné, chansons créoles [espace scénique ancien garage]

De 19h00 à 00h00 : Ateliers et animations artistiques (inscription sur place)

- Atelier de light-painting : association Kadok avec L. Panthaléon et L. Lauret [cuisine]

- Atelier de créations à partir de végétaux avec l'association La maison des sables [pergola]

- Présentation d'un atelier de restauration de maquettes de bateaux avec Ambiance Marqueterie O.I. (pavillon d'accueil)

De 18h00 à 1h00 : Des expositions à redécouvrir

- Hommage à Ann-Marie Valencia : Aurélie, Betzy et les autres. Œuvres de l'artiste sur le thème des femmes et de l'esclavage

- Exposition/dossier : la céramique dans les collections du musée : faïence fine française (Creil, Choisy-le-Roi), porcelaine chinoise (Canton, King-töchen) et française (manufacture Schœlcher à Paris), sculptures en terre cuite du Mozambique (créations de Reinata Sadimba) - jeux à disposition du public

- La vie quotidienne des esclaves chez Madame Desbassayns, exposition réalisée par l'association Kan Villèle

- Stand associatif : Cercle des Muséophiles de Villèle (présentation de l'association, projets déjà réalisés et en cours)

- Visites à la chandelle du musée : découverte ou redécouverte des collections permanentes

- Projection de films en plein air avec CINEMASCAREIGNES

- Restauration sur place (plats chauds et sandwichs proposés par les associations Kan Villèle et Villèle I bouge) et tisanes de Tatie Vivi

Les métiers de la restauration et l'hôtellerie à l'honneur

Cinthia Fontaine — 2013-04-17T20:30:00Z

Le lycée hôtelier de la Renaissance tenait hier sa journée porte ouverte. L'occasion de montrer les savoir-faire enseignés au sein de l'établissement.

Les métiers dits de bouche ont de l'avenir. Ils sont par exemple moins touchés par la crise que ceux du BTP. En effet, tout le monde mange. Avec ces 700 élèves en formation professionnelle, le lycée hôtelier à Plateau Caillou dans la commune de Saint-Paul est le seul lycée professionnel et technologique dédié aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie de l'île. Il propose aussi une formation en boulangerie/pâtisserie. Chaque année, il accueille près de 250 entrants prêts à se lancer dans ces métiers à la fois généreux et éprouvants.

Cette journée porte ouverte est l'occasion de mettre en lumière les formations proposées, mais aussi le travail des élèves et les actions particulières menées au sein de l'établissement.

Cette année au menu, les Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration ont présenté leur véritable entreprise créée autour de deux produits innovants, l'huile de vanille et la marmelade d'ananas. Cette action menée avec l'aide la professeur de Français leur a permis de récolter la deuxième place de l'innovation du concours Hospitality Awards School dont le jury regroupe 800 professionnels de la gastronomie. 3 élèves sont partis pour Paris représenter leur école et notre île. La classe a également présenté ces produits aux hôtels tels que le Saint-Alexis ou le Boucan. Une commercialisation à but touristique est en cours de réflexion. L'objectif de cette action est de leur donner les armes du monde de l'entreprise pour bien l'amorcer.

Un autre stand présentait l'option atelier pratique autour de l'art culinaire créole et des produits traditionnels donnés par le professeur et cuisinier reconnu, Mr Antou. L'option qui marche sous forme de volontariat rencontre un vif succès. L'atelier propose 6heures/semaines de travaux pratiques et plus des 6 heures du cursus normal. Ces douze places ne peuvent malheureusement pas remplir les nombreuses demandes, preuve d'un fort intérêt de la jeunesse pour ses traditions.

Les élèves ont fait des démonstrations et vendu en direct leurs productions comme ceux de la boulangerie-pâtisserie.

Le lycée dispose d'un hôtel et restaurant d'application ainsi qu'un point de vente où les élèves mettent en pratique leurs acquis en contact direct avec le public. Un internat est proposé aux élèves qui en ont besoin.

Le lycée de la Renaissance a choisi de mener plusieurs actions en cours d'année afin de mieux préparer ses élèves au monde de l'emploi. Un atelier de recherche d'emploi est proposé où ils apprennent à composer un CV ou une lettre de motivation, s'entraînent aux entretiens d'embauche. Des rencontres y sont prévues avec des entreprises, le Pôle emploi, le CNARM pour la mobilité et la marine et l'armée de l'air, pourvoyeur d'emploi.

L'établissement mène également une action de prévention autour du surpoids et de l'obésité. C'est en effet un des risques de ces métiers où la tentation est constante. C'est pour cela qu'il est important d'en prendre conscience et d'apprendre à gérer au quotidien explique l'infirmière du lycée.

La journée a accueilli de nombreux élèves des collèges intéressés par cette filière ainsi que des jeunes de lycée général désirant un changement d'orientation. Une classe de mise à niveau a été mise en place à cet effet.

Les formations dispensées au lycée hôtelier

• CAP Boulanger

• CAP Pâtissier

• CAP Cuisine

• CAP Restaurant

• CAP Services Hôteliers

• Bac Pro Boulanger Pâtissier

• Bac Pro Cuisine

• Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

• Bac Techno Hôtellerie

• BTS Option B Art Culinaire, Art de la Table, Art du Service

• BTS Option A Mercatique, Gestion Hôtelière

• Licence Pro Hôtellerie Tourisme Spécialité Arts Culinaires de l'Océan Indien

• MC Cuisinier en Desserts de Restaurant

La natation une compétence acquise pour plus d'assurance

Cinthia Fontaine — 2013-04-11T21:15:00Z

Plus de 500 jeunes étaient rassemblés hier pour la 6e édition du défi de l'eau dans l'enceinte de la piscine de Vue Belle à La Saline.

Cette journée est l'aboutissement d'un programme mis en place depuis 6 ans au collège Célimène Gaudieux de La Saline ainsi que pour les CM2 du secteur. En effet les statistiques indiquent que 75% des élèves entrent en 6ème sans savoir nager. Ce chiffre est d'autant plus important dans les établissements des hauts de l'île comme le secteur de La Saline, où les élèves ont peu d'accès au lagon et à la plage.

Le défi de l'eau se déroule sur une matinée et rassemble tous les élèves participants au atelier de natation. Cette année comptait 436 nageurs accompagnés de 120 responsables. Les 3e encadraient les 6e et les CM2. Un relais a été parcouru par les nageurs en herbe. Pour cette édition, les élèves ont parcouru 46 kilomètres, soit 3 de plus que l'année précédente. Grâce à un partenariat mené depuis 2 ans avec l'ONF, ces kilomètres se transformeront en 46 arbres, que deux classes tirées au sort iront planter avec les agents de l'Office des forêts. Le défi de l'eau s'est aussi l'occasion pour les élèves de se sensibiliser à l'environnement autour de cette denrée si précieuse pour l'humanité. A cette fin une quinzaine d'ateliers était installé autour de la thématique de l'eau. Les collégiens ont par exemple découvert le système de filtration de la piscine et pu visiter les installations.

C'est dans le cadre du plan Ambition Réussite qui vise à assurer la transmission des connaissances de base aux élèves et du réseau Eclair (remplaçant celui des zones prioritaires), que le collège a donc mis en place une action phare visant à apprendre aux écoliers et aux collégiens la natation : le Défi de l'Eau. Depuis 2007, plus de 1.000 jeunes ont ainsi pu s'initier aux activités aquatiques tout en étant sensibilisés à la protection de l'environnement et des milieux aquatiques et tout en en participant à un événement fédérateur qui favorise les échanges.

Toutes les 6e du collège participent au programme de natation qui se déroule sur 2 heures/semaines dont 50min en piscine. Les CM2 et les autres collégiens participent également dans le cadre de l'EPS. Grâce au plan Ambition Réussite des professeurs d'EPS supplémentaires sont attribués aux activités. « Pour les élèves, cette compétence acquise augmente leur confiance en eux, elle leur permet d'éprouver une tranquille assurance face à ce milieu qu'est l'eau » souligne Gérard Bougon, principal du collège Célimène Gaudieux.

La matinée s'est clôturée sur des démonstrations et la remise des médailles pour la plus grande joie de tous les participants.

Prévoir aujourd'hui la transition énergétique de demain

Cinthia Fontaine — 2013-04-04T20:30:00Z

Élu coup de cœur de la Semaine du Développement durable, l'Eco Meeting Be Green a eu lieu hier à la NORDEV, à Saint-Denis. Cette deuxième édition était centrée autour de la question “Quelles transitions énergétiques pour demain face aux défis du changement climatique ?”.

Cette 2ème édition de l'éco-meeting de Be Green Engineering était organisée en partenariat avec la CINOR et la Technopole de La Réunion. La manifestation a rassemblé plusieurs experts et intervenants réunionnais et internationaux spécialistes du sujet à travers 8 conférences thématiques. L'ouverture a été faite par le président de Be Green Engineering, Jean-Fabrice Vandomel. Après les présentations, une minute de silence a été faite en hommage aux victimes de l'île Maurice.

Be Green Engineering est très attaché aux problématiques environnementales. « C'est le moment idéal d'aborder la grande question des transitions énergétiques, a souligné Jean-Fabrice Vandomel. Nos partenaires ont su définir les moyens techniques à mettre en œuvre, que ce soit dans le développement, l'innovation ou la formation ».

Cette anticipation a permis l'installation à La Réunion d'entreprises telles que Be Green Engineering, mais aussi Austral Energy, filiale d'Akuo Energy, représentée par Steve Arcelin, Directeur général, dont l'intervention a porté sur des exemples de partenariats réussis sur des projets green business et la valorisation des compétences énergétiques dans la zone océan Indien. Il a pu démontrer que La Réunion possède un savoir-faire et une avance technologique sur ces problématiques qui lui permettent de se vendre à l'international et particulièrement dans la zone océan Indien.

Éric Scotto, le Président du Groupe Akuo Energy, a, lui, parlé de la production d'énergie dans le monde.

L'Eco Meeting Be Green a une dimension internationale. Alfonso Ponce, MRICS MLS, Directeur adjoint de Deloitte, membre du LEED Steering Comitte USGBC, a donné les bases de la norme LEEF, norme environnementale basée sur le système américain qui devient une norme internationale reconnue.

Dina Maja, Directrice générale du Conseil sud-africain du Logement en charge de la Politique, a donné une conférence sur le thème de la politique énergétique et du logement social en Afrique du Sud. Elle a évoqué quelques innovations faites en termes de construction écologique.

"Le SWAC de l'efficacité énergétique à la création de nouvelles activités économiques", projet de la CINOR, a été abordé par Jacques Lowenski, Président du SIDEO, et Jean-Marc Laurent, Directeur général adjoint de la CINOR.

La présentation du rapport "Les Outre-mer face aux défis du changement climatique" a été faite par Nicolas Beriot, Secrétaire général de l'ONERC (Observatoire national sur les effets du réchauffement climatique).

Paul Vergès, Sénateur de la République française, Président de l'Observatoire national sur les effets du réchauffement climatique, a parlé de « la problématique mondiale du réchauffement climatique et son impact sur les territoires insulair es ».

Prendre conscience que la transition énergétique exige un débat de fond du financement des projets

Extrait du discours de Maurice Gironcel, Président de la CINOR, partenaire de l'événement.

« On sait aujourd'hui que les effets du réchauffement climatique seront plus néfastes pour les territoires insulaires confrontés à la montée des océans et, plus grave, pour les populations ou les individus socialement les plus défavorisés. Les Réunionnais pourraient ainsi subir une “double peine”, celle de l'inégalité sociale héritée de l'histoire coloniale et postcoloniale (la moitié de la population sous le seuil de pauvreté) et une aggravation de cette inégalité devant les impacts du changement climatique.

Rappelons que pour la troisième année consécutive, le coût total des catastrophes naturelles dans le monde a dépassé la barre des 100 milliards de dollars par an (...).

A côté de chez nous, à l'île Maurice, des pluies torrentielles se sont abattues sur le Nord de l'île samedi 30 mars, en milieu de journée, dévastant la capitale Port-Louis. Onze personnes ont perdu la vie. La question de l'adaptation aux changements climatiques est au cœur des débats.

La Réunion étant un territoire où nombre d'infrastructures sont en projet ou en cours de développement, il faudra veiller à ce que les choix de ces projets s'inscrivent dans une stratégie appropriée afin de lutter contre le changement climatique. Toute erreur de calibrage, notamment dans des infrastructures côtières, pourrait avoir des effets terriblement néfastes en exposant notre île à des risques majeurs. (...) La Réunion doit relever en quelque sorte un double défi : réparer les erreurs du passé et anticiper sur les menaces à venir.

Dans la commune de Sainte-Suzanne, dans le cadre du mix énergétique visé par le PRERURE, le territoire accueille une ferme éolienne de plus de 10 MW ainsi qu'un Centre d'enfouissement technique (CET) des déchets du Nord et de l'Est qui valorise le biogaz sous forme électrique selon une puissance de 2 MW. A cela s'ajoute sur le site du CET une ferme photovoltaïque. Ces trois modes de production qui fournissent l'énergie utile pour environ 30.000 habitants placent la commune de Sainte-Suzanne comme un territoire à énergie positive puisque la commune compte environ 22.000 habitants.

Ces équipements épousent totalement le projet de développement durable de la commune inscrit à l'Agenda 21. Cette démarche initiée en 2010 vient d'être reconnue au niveau national. Sainte-Suzanne vient d'obtenir le label Agenda 21 local et devient ainsi la première commune de La Réunion à obtenir ce label.

Par cet exemple, il nous faut donc prendre conscience que la transition énergétique, la lutte contre le réchauffement climatique et, de façon plus globale, un projet de développement durable pour un territoire exige de la concertation, une réorganisation des services et des structures, mais surtout pose le débat de fond du financement des projets. (...) ».

Be Green, une jeune entreprise à la pointe de l'innovation

Be Green Engineering est un bureau d'études techniques pluridisciplinaire indépendant spécialisé dans la conception de bâtiments bioclimatiques et l'aménagement d'infrastructures. Il accompagne ses clients dans la réalisation de projets à forte valeur ajoutée technique en intégrant les nouvelles problématiques environnementales.

Be Green Engineering intervient dans tous les secteurs et domaines de l'ingénierie de la construction, de l'aménagement et de l'environnement.

Aquakarma, créateur de murs végétaux

Cinthia Fontaine — 2012-10-30T20:30:00Z

Aquakarma fabrique et commercialise des murs végétaux ainsi qu'un nouveau concept de toiture végétale à installer sur n'importe quel toit en tôle sans avoir à consolider la charpente.

L'entreprise a été créée par Benoît Dumortier en 2008, qui saisissait alors l'occasion de faire de sa passion son métier. C'est au fil des années qu'il a réussi à améliorer la technique qu'il utilise à base d'un support en feutrine afin de l'adapter aux différentes situations rencontrées. En effet selon qu'il soit à l'intérieur ou l'extérieur, en plein soleil ou à l'ombre, les végétaux qui composent la couverture doivent être en adéquation avec les conditions.

Un mur végétal est basé sur un principe de culture hydroponique. Une ossature métallique permettant une circulation de l'air est la base du mur. Une plaque de pvc servira de fond étanche à la structure de manière à contenir l'humidité du côté des plantes. Sur ce support, ce sont un complexe de trois feutrines de différents types qui seront posées. Elles serviront à la fois de support pour l'enracinement des plantes et permettront le maintien d'une humidité favorable à la croissance des végétaux. Ces feutrines sont fabriquées à partir de matériaux recyclés et sont entièrement imputrescibles. Un système d'arrosage programmé en circuit fermé permettra le maintien nécessaire de l'humidité du support. Le bassin d'eau qui est à la base des murs peut aussi si les conditions le permettent accueillir des poissons créant ainsi un mini-biotope où tout sert. C'est sur ce support que seront plantés les végétaux selon l'implantation et les conditions du mur.

Des fresques végétales

C'est sur cette base que l'on crée la fresque végétale. « Toutes les plantes peuvent être utilisées » explique Benoît Dumortier, « le choix est dirigé par les conditions climatiques et non par le support qui peut accueillir de toutes petites comme de grosses plantes ».

L'entretien consiste à maintenir des actions de prévention afin d'éviter l'installation de parasites ou de maladies. Pour Benoît, « la prévention a comme avantage de pouvoir utiliser des produits biologiques alors qu'une fois le problème installé, on est souvent obligé d'utiliser des produits bien plus forts ».

A l'installation d'un mur, Aquakarma offre un suivi de 1 mois où tout est expliqué. L'entreprise propose également d'assurer l'entretien annuel, choix qui est largement plébiscité par les clients, qui permet de garder le mur toujours « au top ».

Au nombre des réalisations d'Aquakarma, on peut citer le mur végétal de la galerie commercial Duparc à Sainte-Marie ainsi que celui de la DAAF. Les 4 murs végétaux de Gillot ont été installés, il y a un an. « Ce n'est pas une bonne vitrine actuellement car le manque de luminosité a nui à la croissance des plantes, mais c'est un problème qui va être prochainement réglé avec l'installation prochaine d'un nouveau éclairage plus adapté » précise le jeune chef d'entreprise.

« Il n'y a pas de limitation de surface, tout peut se végétaliser, du tableau à un abri de jardin à une toiture entière » souligne Benoît.

Isolation phonique et thermique

En plus de leurs qualités décoratives, les murs et toitures végétaux ont deux gros avantages, ils apportent une isolation phonique qui permet de réduire le bruit de 50db et permettent un gain thermique non négligeable, en cours d'évaluation, il pourrait tourner autour de 10° de baisse de température.

L'entreprise a déposé un brevet sur ses toitures végétales d'un concept nouveau. La toiture végétalisée est constituée de plaques visées sur des rails à l'image des cellules photovoltaïques, installées en écailles afin de maintenir le circuit d'eau. Elles ont l'avantage de pouvoir êtres posées sur tout toit en tôle, rapidement et sans travaux préalables.

Les murs végétaux sont accessibles à partir d'environ 750 euros le m2, mais ce chiffre peut monter selon le choix des végétaux ou des besoins de consolidations des murs porteurs. Ils sont bien entendu à destination du publics comme du privé. L'entreprise a d'ors et déjà, son carnet de commande rempli, aussi il vaut mieux prévoir un délai de 2 à 3 mois avant la mise en place de nouveaux projets.

(photos BM)

Des rencontres Solidari'Terre, dans la bonne humeur

Cinthia Fontaine — 2012-10-10T20:30:00Z

La 3ème édition des rencontres Solidari'Terre a eu lieu dans la convivialité et la bonne humeur ce week-end à proximité de la pépinière de Grande Anse. L'occasion pour les adhérents des associations AREC et FAIR ainsi que par toutes les personnes intéressées par le respect de l'environnement et du cadre de vie de se rencontrer autour d'ateliers et d'animations.

« S'amuser, prendre du bon temps, sensibiliser les enfants, petits et grands au respect de l'environnement » voici les buts principaux de ces deux jours de rencontres. Pour promouvoir l'écologie dans la vie de tous les jours, l'association pour le respect de l'environnement et du cadre de vie (AREC) et ses partenaires ont mis les petits plats dans les grands. Au menu, des ateliers ponctuels variés avec de la gymnastique japonaise, du jardinage, des causeries et du qui-jong. Avec en plus tout au long de ces journées, des ateliers continus, autour du bien-être, de la fabrication artisanale, des jeux, des forums et bien sûr le marché aux légumes bio et sa bourse aux plantes, activités centrales de l'association. « Ces rencontres sont l'occasion pour chacun de nous présenter, ses talents, explique Stéphane, président de l'association, dans la convivialité et la bonne humeur. L'objectif est de se faire du bien ».

Les rencontres Solidari'Terre sont le grand rendez-vous annuel de l'association. L'AREC, existe depuis 2001 et compte une centaine d'adhérents qui se réunissent tous les samedis autour d'un marché bio, et d'échanges de légumes et de plantes sur le même emplacement. Nous sommes sensibilisés au respect de l'environnement et nous souhaitons le faire partager, créer une sorte d'alerte écologique explique Stéphane. Le but de l'association est de mettre en place des circuits courts entre le producteur et le consommateur. Chaque adhérent cotise 40 euros/annuel et peut venir se fournir au marché à un prix préférentiel, le marché est aussi ouvert aux non-adhérents. Les légumes vendus doivent répondre à une charte de culture en bio, sans engrais, ni produits chimiques. L'association effectue un contrôle annuel des plantations. Pour l'instant, 6 producteurs participent au marché, aussi alimentés par les adhérents. Le maitre mot reste toujours la convivialité, « chaque samedi, on refait le monde autour d'un café », rigole Stéphane.

FAIR qui fête ses 20 ans cette année était également partenaire des rencontres. L'association œuvre dans la formation, l'animation culturelle et de l'éducation populaire dans le domaine de l'environnement. Les deux associations ont un projet commun de partenariat avec la CASUD afin de créer une filière de récupération et de recyclage de vélos. Des opérations à suivre…

Photo du jour Cinthia Fontaine

Cinthia Fontaine — 2012-10-04T20:37:00Z

L'endormi (ou caméléon), une part de notre patrimoine.

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