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par le Dr Raymond Vergès

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Des fibres, pour le transit et contre l’AVC

Présentes dans les légumes, les fruits ou les céréales complètes, les fibres sont des alliées de choix contre la constipation. Mais là n’est pas leur seule vertu. Plusieurs travaux ont déjà démontré que leur consommation quotidienne réduirait significativement l’incidence de certains cancers digestifs. Des chercheurs de l’Université de Leeds (Grande-Bretagne) vont plus loin et affirment qu’elles permettraient de réduire le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC).
Pour l’Agence nationale de Sécurité (...)


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