Les agriculteurs des zones rurales sans électricité peuvent garder les légumes et les fruits frais pendant des semaines en utilisant une chambre de refroidissement au charbon sans énergie. Une chambre à charbon de bois, réduit le taux de détérioration et permet plus de temps pour la vente de marchandises périssables en maintenant des températures basses. Le charbon est un mauvais conducteur de chaleur La chaleur fait tourner les aliments, les tomates mûres prennent moins de quatre jours. (…)