En faisant de 2023 l’Année internationale du mil, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) veut promouvoir la production de céréales résilientes comme le mil. Car ce type de céréales représentent aux yeux de l’agence onusienne « une solution à la fois abordable et nutritive aux défis que rencontrent les systèmes agroalimentaires mondiaux pour répondre aux besoins d’une population en constante augmentation ». Une innovation agricole en Inde : (…)