1. La culture du conflore à La Réunion A La Réunion, le conflore – ou canna indica – est une plante d’ornement, mais il est surtout connu pour son rhizome très riche notamment en amidon, avec un pouvoir énergétique de 1400 cal/kg qui favorise son utilisation dans l’alimentation. Utilisé autrefois en « manzé koshon », il a aussi permis de lutter contre la famine à l’époque du blocus de l’île. Il aurait en outre de nombreuses autres applications en cosmétique, pharmacie, papeterie… mais (…)