Au cours des six premiers mois de l’année, dix gargottes ou restaurants de La Réunion ont été contraints de fermer à la suite de contrôles sanitaires menés par les services de l’État. Les autorités ont justifié ces décisions par la nécessité de protéger la santé publique. Pourtant, un nouvel épisode soulève une question fondamentale : les mêmes règles s’appliquent-elles à tous ? Hier encore, une enseigne de la grande distribution française a annoncé le rappel d’un produit contaminé par la (…)