Un Océan blanc de fleurs de cannes oscillant au gré des alizés, une mer verte ondulant au rythme du vent et des saisons, une chaude et entêtante senteur de sucre flottant autour des usines, des coupeurs de cannes sabres en main noyés dans une houle de roseaux qui recule lentement devant eux... C’est le paysage agricole traditionnel de l’île de La Réunion depuis le début du 19éme siècle, l’époque où lassés par les cyclones qui dévoraient chaque année leurs caféiers, les planteurs de la (…)