Au CENTHOR, l’année 2002 a été la meilleure des dix dernières années pour le taux de réussite aux examens, avec 136 diplômes académiques délivrés aux apprentis - 297 au total, cette année-là. Le taux de réussite est de 80% au Brevet professionnel (BP) Cuisinier et Restaurant - presque le double de la moyenne nationale - 90% en CAP Cuisine et Salle/Café Brasserie et 100% en Mention complémentaire "dessert de restaurant". C’était une première raison de réunir quelques-uns des lauréats. Les (…)