Reflet de l’essor économique chinois, Pékin est hérissé de buildings, mais croire que la ville n’est plus qu’une immense forêt de béton serait une erreur. Il suffit d’à peine s’éloigner des grandes avenues pour entrer dans les "hutong", les vieux quartiers pékinois. À l’ombre des tours, ils continuent à vivre, à abriter d’innombrables boutiques traditionnelles et des centaines de milliers de familles. "Nous appelons ces habitations, les maisons à la cour carrée", explique Fanfan, une jeune (…)