Un débat est actuellement ouvert à propos d’un mouvement de privatisation des cantines scolaires. Ceux qui s’y opposent avancent plusieurs arguments. On évoque notamment un développement de la "mal-bouffe" - pour reprendre une expression célèbre. Évoquée aussi l’éventualité d’un "manque à gagner" pour les productions locales. Ces problèmes pourraient cependant être réglés dans le cadre d’un cahier des charges qui fixeraient des obligations précises aux fournisseurs. On ne doit pas non plus (…)