Depuis le 1er janvier 2006, un nouveau dispositif réglementaire applicable à tous les États membres de l’Union européenne concerne tous les exploitants de la chaîne alimentaire. L’objectif est d’assurer la sécurité sanitaire de l’alimentation humaine et animale par le biais d’une politique harmonisée. Or, l’Ile de La Réunion accuse un certain retard en matière de raisonnement et de traçabilité des pratiques agricoles. "Aujourd’hui, l’agriculture raisonnée est l’avenir de cette filière, nous (…)