Thalassa nous emmène au pays des Incas, une terre que les Conquistadores espagnols baptisèrent "El Dorado" et qu’on appelle aujourd’hui le Pérou. Mais la vraie richesse de ce pays de la Cordillère des Andes vient de l’Océan Pacifique qui lui offre des eaux parmi les plus poissonneuses au monde et une manne tombée du ciel : le guano.