En 1979, les planteurs ont récolté plus de 2,35 millions de tonnes en 24 semaines de campagne. C’est un niveau record, largement supérieur aux récoltes de ces dernières années et proche de l’objectif de 2,5 millions de tonnes fixé par l’Interprofession. Mais malgré cela, les planteurs ont, au terme de la campagne 1979, perdu en termes de pouvoir d’achat. L’explication réside dans le mode de calcul de leur rémunération. Cette dernière dépend de la richesse en sucre des cannes. La (…)