Plus d’un an de travail sera nécessaire à la création de la nouvelle crème glacée Piton des Neiges à la Coronille.(photo SP) La coronille est une espèce fruitière originaire du Costa Rica. Elle a été implantée sur l’île en 1993 par le CIRAD dans le cadre de la gestion des ressources et des territoires. « L’objectif était de trouver une culture fruitière qui puisse s’adapter aux conditions environnementales des Hauts et ayant un potentiel économique », indique Thierry Michels du (…)