Des acteurs du commerce de proximité se sont regroupés dans le Syndicat réunionnais du commerce alimentaire de proximité, le SYRCAP. Le commerce de détail alimentaire représente aujourd’hui 11% du marché, contre 80% aux grandes surfaces, et pèse 134 millions d’euros. Ce secteur regroupe 2.341 établissements et rassemble environ 2.500 emplois. Il est présidé par Jean Cadivel. « Les nécessités d’adaptation face aux nouveaux modes de consommation, à l’évolution des structures économiques (…)