Les exploitants de licence II, III et IV doivent se former pour faire face à l’abus d’alcool, lutter contre les discriminations, l’insécurité routière et les produits addictifs. La loi du 31 mars 2006 sur l’égalité des chances institue une formation obligatoire pour tout futur exploitant d’un débit de boissons et restaurant, le permis d’exploitation. Cette nouvelle loi est entrée en vigueur depuis le 2 avril 2007, et dans notre île, la première cession pour obtenir ce précieux sésame s’est (…)