L’Ombrine ocellée - appelée Red Drum (tambour rouge) en Amérique - est le premier poisson d’élevage en mer produit par la société aquacole des Mascareignes avec le soutien de l’ARDA (Association Réunionnaise de Développement de l’Aquaculture). L’Ombrine ocellée (Sciaenops ocellatus), poisson originaire des eaux du Mexique, s’adapte à de nombreuses autres régions du monde et a de grandes qualités, que font découvrir ces jours-ci les responsables de sa mise en circulation, avec une (…)