La filière lait représente aujourd’hui 24 millions de litres et 1.650 emplois à La Réunion. (photo Toniox) En 10 ans, la Compagnie Laitière des Mascareignes (Cilam) a connu une progression de 32% de sa production. On connaît cette entreprise florissante pour ses produits agroalimentaires des marques Yoplait, Candia, Réa, Piton des Neiges, etc... La filière lait s’est beaucoup développée au fil des années, elle représente aujourd’hui 24 millions de litres et 1.650 emplois. Il faut (…)