Comment faire pour que les fruits, légumes, et viandes péi se retrouvent dans les plateaux-repas de nos enfants à l’école ? Le problème n’est pas nouveau, agriculteurs et politiques s’accordent à dire que la restauration collective est un marché local à conquérir, d’autant plus que l’île s’achemine vers le million d’habitants. 200.000 repas distribués chaque jour dans les écoles, collèges, lycées, universités, c’est pour l’agriculture une occasion de développement à saisir. Un seul repas par (…)