La gamme de produit s’est diversifiée, foie gras au Faham, à la vanille, des rillettes au gingembre, aux baies roses, au poivre, etc... Leur production se commercialise uniquement par la vente directe aux particuliers. (photo S.P) Cette année, le Marché de Producteurs de fin d’année a décidé de mettre l’accent sur un produit très demandé en cette période de fête : le foie gras. A La Réunion, on compte une quarantaine de producteurs dont 6 de grosse importance, pour une production (…)