L’agriculture est un domaine faisant appel à de multiples connaissances techniques et réglementaires. De nombreux paramètres sont à prendre en compte pour ces jeunes qui désirent s’installer et devenir chefs d’entreprise. Au-delà d’une simple approche économique, ils doivent intégrer des notions de marché, de qualité des produits et d’enjeux environnementaux liés à leur activité. Malgré l’existence d’un dispositif d’accompagnement à l’installation, les organisateurs de ce forum constatent (…)