Depuis le mois d’octobre 2009, les éleveurs et les dirigeants de la filière bovine (Sica Viande Pays et Sica Révia) ont entamé, en concertation avec la grande distribution, une démarche visant à promouvoir le bœuf pays. « Depuis 2 ans, la viande bovine a connu une période de crise. De plus, il y avait un manque de visibilité et mise en avant du produit dans les supermarchés », explique Jean-Hugues Arginthe, président de la Sica Révia. « Depuis 2009, il y a eu une prise de conscience du (…)