La deuxième semaine scientifique agricole de Cotonou porte sur le thème "Gestion des systèmes post-récolte des produits végétaux, animaux et halieutiques pour l’amélioration de la productivité et de la compétitivité des marchés agricoles en Afrique de l’Ouest et du centre". Dans leurs différentes interventions, ces chercheurs et experts agricoles ont démontré que « les opérations de post-récoltes constituaient une composante essentielle du continuum de la chaîne de valeurs de production (…)