Il y a des pommes de terre qui vous font des frites dont le goût ne vous laisse pas indifférent. Mais cette même pomme de terre n’est peut-être pas la plus indiquée pour un cari ou cuite à la vapeur. Elle n’aura sans doute pas la même saveur sautée, pour accompagner une viande ou un poisson... Ce n’est pas Grégory Clain, agriculteur de son état à Piton Hyacinthe, qui vous dira le contraire. Avec le concours de la société Hortibel et de l’Armeflhor, il bichonne ces précieux tubercules, les (…)