La manifestation placée sous le thème de l’éveil des sens fait la part belle à l’horticulture réunionnaise et a choisi cette année de mettre la vanille à l’honneur. Le Hall 3 est ainsi réservé à tous les aspects de la production de cette plante extraordinaire qui donne à la fois un fruit, une épice, un arôme et un parfum. De la plantation au séchage puis au tri et à la fabrication de produits dérivés, les étapes du parcours complexe de la vanille n’auront plus de secrets pour vous. La (…)