Les éleveurs caprins de La Réunion ont la volonté d’améliorer la qualité des troupeaux par l’apport de la race boer, race à viande par excellence, originaire d’Afrique du Sud. Cette race répond à la demande de l’ensemble des acheteurs sur l’île. Ces éleveurs se sont regroupés en associations, qui ont permis l’importation d’animaux reproducteurs boers d’Allemagne en 2005 et 2007, en partenariat avec les principaux acteurs du milieu caprin réunionnais. De par l’insularité de notre île, ces (…)