En 2011, Alain Sabine et Axel Maho, les deux co-porteurs du projet Biotope Saveurs ont déposé leur demande d’incubation à la Technopole de La Réunion pour mettre au point une technique de conservation et de commercialisation de barquettes de fruit locaux. Suite à l’étude du comité de sélection de l’Incubateur, le projet a été retenu pour son caractère innovant. Pendant les deux ans d’incubation, la Technopole de La Réunion a accompagné la transformation du projet Biotope Saveurs en (…)