Ce livre de la FAO, intitulé « Le changement climatique et les systèmes alimentaires », est une collection de recherches d’un groupe composé de scientifiques et d’économistes qui se sont focalisés, dans le cadre de leur recherche, sur les impacts du changement climatique sur les aliments et l’agriculture, au niveau régional et mondial, durant ces dernières décennies. « La menace croissante du changement climatique sur l’approvisionnement alimentaire à l’échelle planétaire et les problèmes (…)