Ce mardi, le ministère de l’Agriculture a annoncé la publication d’un rapport d’impact sur la filière betterave-sucre de la fin des quotas sucriers en 2017. Un tel document montre la priorité accordée par Paris à la survie d’une filière qui produit en France plus de 5 millions de tonnes de sucre, dans 23 usines alimentées par 26.000 planteurs. L’étude estime que les betteraviers pourront tirer leur épingle du jeu grâce aux gains de productivité et à la hausse du rendement en sucre de la (…)