(Page 6) Le pain, dit-on, est la marque de savoir-vivre. Ainsi, indique Jean-Jacques Robert, vice-président du syndicat de la boulangerie pâtisserie, les artisans boulangers de La Réunion convient donc actuellement leurs clients à déguster de pains les plus variés les uns que les autres : pains rustiques, pains de tradition, pains biologiques, pains composés... Comme ce fut le cas l’année dernière, un accent particulier sera mis sur la baguette de tradition française, conçue à partir de le (…)