De mémoire de Panonnais, très peu de personnes ont vu fonctionner le four à pains traditionnel de la commune, si ce n’est au temps de la guerre où le pain créole était constitué non pas de blé mais de maïs et de manioc. C’est à l’initiative du CFA de Sainte-Clotilde, de l’Union des Commerçants et des Artisans de Bras-Panon (l’UCABP), des artisans boulangers et de la Mairie de Bras-Panon, que le four à pains s’est vu renaître de ses cendres… Préchauffé et nettoyé depuis lundi dernier par (…)