L’élévage fait souvent la « une » de l’actualité en ce moment. Ce sont particulièrement les éleveurs bovins qui font les frais de la crise. L’existence de maladies dans le cheptel remet en cause le travail d’éleveurs qui n’ont rien à se reprocher, mais qui doivent utiliser leur trésorerie pour entretenir des animaux de plus en plus difficile à vendre. Là aussi, les répercussions touchent toute la chaîne, du naisseur à l’engraisseur. Les consommateurs n’ont plus confiance, les blocages (…)