Le riz est un produit de base de l’alimentation des Réunionnais. 100% de la consommation est importée. Voici un extrait d’une étude de l’INSEE publiée jeudi dernier. Elle traite des écarts importants de consommation en fonction de la classe sociale : « Le niveau de vie est le principal déterminant des disparités de consommation. En 2017, les 20 % de ménages les plus aisés dépensent 3,6 fois plus que les 20 % les plus modestes, un écart nettement plus important qu’en province ou (…)