Organisée par le Club de la restauration réunionnaise et par l’UMIH (Union des métiers de l’industrie hôtelière), la Fête de la cuisine, dixième du nom, se tiendra le jeudi 18 mai prochain. 66 établissements, dont une vingtaine installée à Saint-Denis, participeront à cette manifestation ayant vocation à attirer une plus grande clientèle dans les restaurants. D’où l’idée de proposer à moitié prix des menus spécifiques où des plats de haute gastronomie sont souvent présents.
En 10 ans d’existence, le succès de la manifestation est allé en s’amplifiant "et nous enregistrons tous les ans la participation de nouveaux établissements", remarque Pascal Goyard, président du Club de la restauration réunionnaise. Il a un regret cependant. En effet, il était prévu que les restaurants réunionnais implantés en métropole participent aussi à cette grande Fête de la cuisine. "Du fait de l’épidémie de chikungunya, le projet n’a pas été concrétisé. Mais ce n’est que partie remise. Nous espérons pouvoir le mettre en place l’année prochaine", note Pascal Goyard.
Pour permettre aux consommateurs d’identifier les établissements participant à la fête, une affiche "fêtons la cuisine" a été éditée. Annonçant : "Les restaurateurs mettent les bouchées doubles et vous offrent un menu à moitié prix", elle sera apposée sur les façades des restaurants.