• La volaille produits pays Réunion

Un savoir-faire réunionnais
La filière avicole réunionnaise, ancrée dans le patrimoine culinaire de l’île avec « le traditionnel cari », est une véritable mosaïque de compétences tournées vers la qualité.
La filière volaille pays soucieuse de faire de l’insularité un avantage tourné vers le futur, fait en sorte de se donner les meilleurs atouts en matière de qualité, de sécurité alimentaire, de nutrition et de développement durable.

Une offre diversifiée

Volailles entières, découpées, congelées, charcuterie de volailles, volailles boucanées ou festives, la volaille pays... C’est tout un univers de saveurs et de marques locales (Ti Gayar, Crete D’or, Grand Matin, Creolailles) pour satisfaire petits et grands.

• Journée du miel

La Journée du miel avec la coopémiel qui vous fera déguster son miel.
Le miel a une longue histoire réunionnaise. Avant même la culture de la canne à sucre, il faisait office de sucre. En 1669, on signalait déjà dans des écrits historiques, « l’abondance de miel et des abeilles - alors appelées “mouches à miel” - en toutes saisons ». Depuis toujours l’apiculture s’est particulièrement développée dans le Sud de l’île.
La coopémiel, groupement d’apiculteurs de La Réunion, existe depuis 1965 et compte à ce jour 35 adhérents, qui ont produit 48 tonnes de miel en 2005. La coopérative de miel de La Réunion fait découvrir la richesse de La Réunion en fleurs et la diversité de ses miels.
Elle aide les consommateurs à les identifier selon leurs couleurs et leur consistance.
Chacun des miels présente des intérêts pour des utilisations particulières. C’est pourquoi les apiculteurs souhaitent conseiller, expliquer les principes d’élaboration du miel et l’importance de l’apiculture pour la santé. Aliment naturel par excellence, symbole de force et de douceur, le miel est un parfait complément pour une alimentation saine et équilibrée. Les abeilles de La Réunion qui butinent des fleurs de toute nature permettent ensuite aux apiculteurs de proposer plusieurs parfums, authentiques et rares, avec :

- le miel de baies roses

- le miel de letchis

- le miel de foret