L’élevage des génisses laitières est une phase « déterminante pour le bon renouvellement du troupeau laitier ». Des explications sont données au public aujourd’hui au chapiteau de la Sicalait à Miel Vert au Tampon. Nous consommons tous des produits laitiers - du moins, je l’espère - car c’est très bon pour notre santé. Mais saviez-vous que « les 6 premiers mois de vie de la génisse sont primordiaux pour son développement futur et son potentiel laitier. Les objectifs de croissance pendant la phase lactée sont de 850 grammes à 900 grammes par jour. La génisse est alors sevrée autour de 9 à 10 semaines pour un poids de 95 à 100 kilogrammes maxi ».

6 premiers mois primordiaux

Par ailleurs, pendant la première semaine, le veau « reçoit 2 litres de colostrum » le matin comme le soir. Puis, les quantités données s’effectuent selon l’âge avec au maximum 8 litres de lait par jour, entre 15 et 45 jours. Elles diminuent ensuite pour arriver à 2 litres, 15 jours avec le sevrage. Que ce soit du lait en poudre ou entier, il est primordial « de respecter une bonne température de distribution du lait, soit environ 40° ». Le veau digère le lait dans de bonnes conditions.

Sevré au bout de 15 jours

Agée d’une semaine, « la génisse dispose déjà d’eau propre, de foin et de “concentré jeune veau démarrage” ». La consommation de foin comme celle du concentré est primordiale pour le sevrage. Lors de cette étape, « la génisse doit consommer au minimum 2 kilogrammes de concentrés par jour ». Par ailleurs, l’abri du veau « doit être, dès le plus jeune âge, sur le sec ». Loin des courants d’air, sans toutefois être dans un milieu confiné sans renouvellement d’air. Ce logement peut être sur paille ou en boxe caillebotis individuel. Par mesure d’hygiène, il est recommandé de procéder à une désinfection entre chaque veau.

Désinfecter le cordon ombilical

« Sur le plan sanitaire, une désinfection systématique du cordon ombilical à la naissance est indispensable. L’absence de mesure d’hygiène à la naissance entraîne souvent des infections du cordon ». Elles peuvent se propager jusqu’au foie et à la vessie. Ces infections causent des retards de croissance importants et même la mort de l’animal si elles ne sont pas stoppées à temps par traitement.

J.-F. N.