Samedi et dimanche, la Maison de Tourisme de Salazie pour la quatrième des “Journées accueil saveurs” proposaient aux touristes d’apprécier à des prix raisonnables des menus terroirs dans des restaurants du Cirque. La note d’originalité de cette action était l’animation musicale live. Chez Roseline, enseigne et prénom d’une restauratrice du village, le groupe bénédictin Volcan sur des aires de Séga Mozart, Petite fleur fanée, Les portes du pénitencier ou No woman no cry ont accompagné et animé les coups de fourchettes des gourmets.

Ambiance musique chez Roseline

Mais pour Roseline Sautron l’heure n’est pas vraiment à la fête. Même si l’accueil qu’elle réserve à la clientèle locale ou métropolitaine est des plus chaleureux. Pas la peine de se voiler la face, l’épidémie de chikungunya est l’une ou la cause principale de la baisse de la fréquentation de l’île par les touristes. La vie chère peut en être une autre et non des moindres ! Roseline Sautron recevait et servait l’année dernière une cinquantaine de gastronomes. Cette année, jour pour jour, une quinzaine. Elle constate une reprise d’activité, mais ne se réjouit guère. Heureusement que les repas à emporter se vendent comme des petits pains.

En attendant des jours meilleurs

Pour Jean-Michel Louis, Directeur de la Maison du tourisme de Salazie, « l’art culinaire est l’un des atouts de cette ville des hauts de l’Est ». Offrir aux visiteurs du cirque, touristes et réunionnais, un accueil créole dans les restaurants de cette localité est le mot d’ordre de ces deux journées de découvertes. En effet après s’être restaurés, tout un éventail de sentiers s’offre aux promeneurs pour une bonne digestion à l’écoute des cascades et des chants d’oiseaux et la gentillesse des habitants. La promotion est une nécessité pour ce site authentique. Cette Maison du tourisme a subi de plein fouet la baisse de fréquentation sur le secteur. Ainsi, 3.700 touristes ont fréquenté cette structure de janvier à août de cette année contre 5.200 pour la même période l’année dernière.

Bientôt la pêche en fête

Prochainement, le cirque organisera la fête de la pêche. Pas du poisson mais du fruit qui se marie bien avec la truite, dit-on.