Plus de 250 élèves de l’école primaire de Bras-Fusil ont eu le plaisir cette semaine de goûter à de bons petits plats, préparés par la Sogeccir de Saint-Benoît. « C’est une façon pour les enfants de découvrir les différentes origines de la cuisine créole. Ils sont très contents, d’autant plus qu’ils mangent dans un décor coloré, gai, avec de la musique », explique la responsable de la cantine, Yolaine Bastide. Mardi dernier, c’est le repas indien qui était à l’honneur, avec le massalé, les cantinières vêtues de l’habit traditionnel de l’Inde, le sari, pour servir les enfants. Tout au long de la semaine, les cantinières se sont parées des habits de circonstance, accompagnant les plats créoles, indiens, chinois et arabes. Depuis 1990, la semaine du goût permet entre autres aux enfants de découvrir les aliments. Un régal pour le palais, mais aussi pour les yeux et le nez, puisque la diversité des couleurs et des odeurs des plats est mise en valeur. Mais le plaisir de manger n’empêche pas de faire attention à ce que l’on consomme. « A la cantine, les plats sont équilibrés et les enseignants apprennent aussi aux enfants à bien se nourrir », explique Yolaine Bastide. Chaque année, la Sogeccir participe à la semaine du goût. L’année dernière, les enfants avaient pu apprécier le couscous, la paëlla, les pâtes italiennes et le tofu. « Contrairement à la métropole qui axe la semaine du goût sur la découverte des produits bio, dans notre ville nous voulons que les enfants découvrent les saveurs des différentes communautés », souligne Christian Heuline, directeur de Sogeccir. L’ensemble des écoles de Saint-Benoît ont bénéficié de cette opération “semaine du goût”, en fonction de l’implication des cantinières.

E. P.