Ecotrophelia France réunit, depuis 27 ans, les innovations des jeunes étudiants ingénieurs, issus de l’enseignement supérieur, qui réinventent l’assiette de demain. L’édition 2026 a regroupé 17 Universités et écoles partenaires. Porté par AgroParisTech Innovation, l’évènement a été accueilli et co-organisé par Bordeaux Sciences Agro, l’ENSMAC Bordeaux INP et le CRITT Agro-Alimentaire La Rochelle.
Le concours a plusieurs objectifs : réinventer les raisonnements et les pratiques du secteur, imaginer l’alimentation de demain, démontrer l’excellence des formations agroalimentaires et surtout offrir un tremplin de vie professionnelle aux jeunes talents.
KréoBoost est une pâte énergétique à base de patate douce orange, formulée avec 99 % d’ingrédients naturels d’origine réunionnaise. Pensée pour accompagner les sportifs en plein effort (trail, cyclisme, triathlon), c’est un concentré en énergie nécessaire aux disciplines de longue distance.
Au-delà de l’aspect nutritionnel, l’équipe a voulu briser la routine des sportifs : grâce à une texture fondante et un profil gustatif original, salé et acidulé, KréoBoost évite l’écœurement souvent provoqué par les gels énergétiques traditionnels après plusieurs heures de course. C’est une alternative qui concilie enfin performance, plaisir et naturalité.
Ce projet est le fruit direct de la formation d’ingénieur en Agroalimentaire de l’ESIROI. Les étudiants ont mobilisé l’ensemble de leurs compétences en formulation, en innovation et en développement durable pour transformer une idée en un produit stable et adapté. Le choix de la patate douce orange ne doit rien au hasard : ce produit péi est naturellement riche en glucides complexes, visant à proposer un apport prolongé en sucre.

Emballage biodégradable

Derrière la performance sportive, KréoBoost porte une vraie vision éco-responsable. L’équipe a fait le choix d’un approvisionnement local et solidaire auprès de producteurs réunionnais. Pour aller plus loin dans la lutte contre le gaspillage, le projet valorise notamment les « écarts de tri » (les légumes hors normes, non commercialisés en l’état).
Cette démarche se prolonge jusqu’au packaging : le produit est proposé dans un emballage biodégradable, léger et adapté aux contraintes de mobilité des athlètes, limitant ainsi au maximum l’impact environnemental sur les sentiers.

Une reconnaissance pour la spécialité Agroalimentaire de l’ESIROI

Les prix « Innovation fruits et légumes » et « Ecotrophelia France Bronze », accompagnés respectivement d’une dotation de 4 000 et de 2 500 euros, viennent récompenser 9 mois de travail et d’innovation menés par les élèves-ingénieurs. Ils témoignent également de la qualité de la formation dispensée au sein de la spécialité Agroalimentaire de l’ESIROI, qui encourage ses élèves à développer des solutions innovantes répondant aux enjeux alimentaires, environnementaux et sociétaux de demain.
Pour l’ESIROI, ces prix marquent une performance remarquable : c’est la troisième année consécutive que ses étudiants remportent un prix lors du challenge Ecotrophelia France, et la première fois qu’une équipe de l’école est sélectionnée pour le jury national et termine sur le podium.

Aventure collective

L’équipe KréoBoost a bénéficié de l’accompagnement de : Cyrielle Garcia (enseignante chercheuse), Emilie Lerda (ingénieure pédagogique HILL en agroalimentaire), et de l’écosystème de l’ESIROI (équipe enseignante de la spécialité agroalimentaire, technopole de la Réunion, CIRAD, le Fablab de l’IUT).
La participation de l’équipe à la phase finale en France a bénéficié de l’accompagnement financier de la Région Réunion et de la COFIP (la Commission de l’Orientation et de la Formation pour l’Insertion Professionnelle). Ce soutien institutionnel, qui a notamment permis de prendre en charge le transport des étudiants et de leurs prototypes jusqu’à La Rochelle, illustre leur engagement en faveur de la mobilité de la jeunesse réunionnaise et du rayonnement de ses talents.