Depuis 2009, le sucre produit à Maurice n’a plus droit à un prix garanti. Nos voisins sont donc face à la concurrence mondiale. Cela ne les a pas empêchés de réussir à tirer leur épingle du jeu jusqu’à maintenant. Le Syndicat du sucre de Maurice a même signé le mois dernier deux contrats avec des clients européens pour compenser en partie la fin de l’engagement conclu avec Südzucker en 2009.
Les Français de Cristal Union et les Britanniques de British Sugar s’engagent à acheter respectivement tous les ans 130.000 et 100.000 tonnes de sucre à Maurice. C’est déjà plus que la production annuelle à La Réunion.
Chaque année, le Syndicat du sucre de Maurice publie un rapport annuel. Il permet d’avoir une idée de ce que touche chacun des acteurs de la filière. Voici comment les recettes du sucre se sont réparties en 2013 :

Campagne de commercialisation 2013-2014