Le potassium est un micronutriment essentiel à l’Homme. Il intervient dans la fonction musculaire, régule le rythme cardiaque et la pression artérielle… En cas d’excès, notamment dû à un abus de compléments alimentaires, il peut être à l’origine d’une insuffisance rénale. Mais le risque est tout de même assez faible.

Maintenant si vous êtes sujets aux crampes, c’est peut-être parce que vous manquez de potassium. Dans ce cas, sachez que vous en trouverez dans les avocats et les bananes, dans tous les fruits secs, les légumineuses, les légumes frais et les céréales complètes. Autant dire que si vous avez une alimentation variée, vous ne serez pas à risque de carence...