Cultivé depuis des millénaires, l’ail est paré de multiples vertus. Dans “L’ail et ses bienfaits”, le Dr Franck Senninger fait le point des dernières acquisitions scientifiques à son propos, et nous apporte des informations à la fois pratiques et ludiques… Après une brève histoire de l’ail et l’évocation des croyances et superstitions qui lui sont liées, place donc aux questions qui intéressent notre santé : L’ail réduit-il le risque de cancers ? Est-il bon pour le foie ? Peut-il vraiment prévenir les maladies cardiovasculaires ? Et surtout est-il possible de chasser la mauvaise haleine qui nous fait parfois, hésiter à en manger ? Figurez-vous que oui ! La consommation de persil et de menthe semblerait diminuer la mauvaise haleine. “L’ail et ses bienfaits” de Franck Senninger aux Editions Jouvence – 96 pages – 4,90 euros.