Le barbecue, c’est sympa, à condition de l’utiliser au mieux pour votre sécurité. Il est par exemple absurde et terriblement dangereux de se servir d’alcool à brûler ou d’essence pour le démarrage. Vous pourriez être tenté d’en rajouter juste une goutte si le feu ne démarre pas assez vite. Cette goutte-là provoque chaque année des accidents et des brûlures dramatiques. Pour allumer le feu, utilisez uniquement des produits du commerce sous forme de cubes, de gels ou de bûchettes. Evitez la fumée ! Plus il y en a et plus votre barbecue émet de substances nocives qui ne s’attachent pas seulement aux aliments. Si vous êtes trop près du foyer, vous respirerez ces fumées brûlantes.

N’utilisez pas votre barbecue comme un incinérateur à déchets : pas de cartons à boissons, ni de briquettes en papier, encore moins de déchets de bois ou de palettes parfois traitées avec des produits dangereux, ni d’emballages en plastique. En brûlant, ils vont libérer de l’acide cyanhydrique.