La plupart du temps, celle-ci est associée à un appauvrissement de la ration alimentaire en fruits et légumes, en protéines, en fibres, en vitamines. Il y a en revanche une “sur-présence” de féculents, de corps gras et de boissons sucrées. Ce cocktail favorise l’installation d’un diabète de type 2. Pour inverser cette tendance, l’Association nationale de Développement des Epiceries Solidaires (ANDES), en partenariat avec deux laboratoires pharmaceutiques (Boehringer Ingelheim et Lilly), lance une initiative visant à informer les populations fréquentant ses épiceries.

« Les problématiques de santé touchent en majorité les populations en butte à des difficultés économiques », explique Guillaume Bapst, le directeur de l’ANDES. « Nos bénévoles ont été formés pour sensibiliser et éduquer ces clients ». Cette initiative — inédite — est pilotée par un comité d’experts qui rassemble des professionnels de santé : diabétologues, nutritionnistes et médecins généralistes. « Les bénévoles pourront proposer (…) des conseils d’hygiène alimentaire », poursuit-il. Le programme débute par une phase pilote en Ile-de-France, à la mi-avril. Il sera ensuite décliné dans l’ensemble du réseau tout au long de l’année 2012.

L’objectif est de sensibiliser les clients, et de les amener à s’interroger sur les risques inhérents à leurs comportements alimentaires. Ceci devrait ensuite favoriser dans un second temps l’adoption d’une démarche plus responsable pour la prévention et la prise en charge du diabète. Pour en savoir davantage sur l’ANDES et sur son mode de fonctionnement, rendez-vous sur http://www.epiceries-solidaires.org/

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