Particulièrement nourrissante, la banane est idéale pour une collation. En cas de petit creux vers 17 heures, elle vous permettra de patienter jusqu’au dîner. En plus, elle ne déséquilibrera pas les apports énergétiques de la journée. Riche en vitamines et en minéraux, elle est aussi bien souvent le premier aliment solide de Bébé. Sauf s’il y est allergique, cas rare que l’on observe le plus souvent en allergie croisée au latex. Du potassium (400 mg pour 100 g), des glucides (20 g pour 100 g), des vitamines B6 et C et encore des fibres, la banane n’est pas seulement recommandée aux sportifs. Sans compter qu’elle renferme aussi de la dopamine — un antioxydant bien connu — et du tryptophane, un acide aminé qui stimule la production de sérotonine. Un conseil ? Les bananes se conservent à température ambiante. Au réfrigérateur, elles auront tendance à noircir.